Uw diploma omvatte:

​

Hygiëne en veiligheid, keukeninrichting -
en uitrusting, warenkennis , zaal techniek , technologie horeca, menuleer, alles rond dranken, brouwproces, serveren, beheer , hygiëne en organisatie, HACCP, brandveiligheid, EHBO, Milieuvergunningen,
wetgeving, BTW, personeelsbeheer , algemeen en commercieel
beheer , wijnproeven, keukenpraktijk , zaalpraktijk . . .